Australien
Australierne producerer fisk i danskbyggede anlæg - skal danskerne nu til at producere fisk i australsk byggede anlæg?
Mens
danske anlægleverandører har succes med at opføre recirkulerede anlæg
for australske kunder kan det være at danskerne skal til at anvende
australsk udviklet teknologi?
McRobert Aquaculture, i Fremantle i
Vestaustralien, er et firma, der udvikler og producerer anlæg til
fiskeopdræt. De har patenteret flere af deres teknologier, hvoraf nogle
kan være interessante for danske producenter.
McRobert
har udviklet lukkede netbure, som bl.a. anvendes i søer med
stillestående vand i Australien. Disse søer er ofte uden hverken tilløb
eller afløb og ofte er vandet salt. Traditionelt fiskeopdræt i sådanne
søer fører hurtigt til overgødskning og algeblomst. Ved at bruge, de af
McRobert udviklede, lukkede netbure samles fiskelort og foderspild op
og belaster ikke søerne. Systemet kaldes;Semi Intensive Floating System
(SIFTS) og australske forskere mener at systemet også kan komme i
anvendelse i beskyttede kystnære havområder.
Når det gælder recirkuleret opdræt har McRobert udviklet et system der kan anvendes til såvel sættefiskeproduktion som til madfiskeproduktion. I begge tilfælde indendørs fuldt recirkulerede anlæg. Det 'snedige' ved disse anlæg er, at fisken, under sin vækst, aldrig forlader vand (dog naturligvis når den skal slagtes!). Anlæggene er opbygget med cirkelrunde tanke der indbyrdes kan forbindes med kanaler. De runde kar er forsynet med en indvendig membran - og når fiskene skal flyttes og/eller sorteres, blæses der luft under membranen. Således løftes fiskene blidt og svømmer selv ud af karrene. Karrene kan derefter rengøres ved simpelhen at skrubbe membranen mens den er blæst op.
Sorteringen foregår også i vand med et såkaldt drejesortér aggregat. Ved kontinuerligt at skifte sorteringsrammer - med forskellig vidde mellem metalstængerne - sorteres fisken i de ønskede størrelser i vandet.
Disse meget skånsomme håndteringer af fiskene siges at
medvirke til bedre trivsel blandt fiskene, som også har en bedre
tilvækst end fisk der håndteres traditionelt.
Hvis man overvejer at etablere et indendørs sættefiskeanlæg - eller et madfiskeanlæg - kan man måske blive inspireret af filmene nedenfor. Jeg behøver vel næppe at argumentere hvorfor anlægget skal være fuldt recirkuleret eller indendørs!?
De angivne filmklip herunder kræver QuickTime (standard på de fleste computere) - ellers kan en viewer downloades gratis hos AppleFaciliteter for sættefisk
In-line sortering
Transportabel sortér-maskine
Madfiskeanlæg
Udfiskning
SIFTS
Se mere på McRobert hjemmeside
