
Blå
evolution
Verdensforbruget
af fisk blev fordoblet i perioden 1973-2003. Den globale efterspørgsel efter
fisk har således for længst oversteget fangstmulighederne. Takket være fortsat
målrettet udvikling indtager akvakultur en vigtig rolle i den globale
fiskeforsyning. Sektoren er verdens hurtigst voksende animalsk producerende
fødevareerhverv med en årlig vækstrate på 8,8 % gennem de seneste 30 år. Mere
end 50 % af alle fisk til menneskeføde kommer allerede fra opdræt, og intet
tyder på at denne udvikling vil aftage - tværtimod!
Barriere for
vækst
En stor del
af den globale akvakulturvækst vil være baseret på opdræt af marine arter.
De fleste
marine fiskearter producerer mange små æg og de nyklækkede, næsten
mikroskopiske, fiskelarver kan ikke æde tørfoder, men kræver naturligt levende
foder.
De typer af
levende foder som er tilgængelige i dag, primært hjuldyr og saltsøkrebs, er
ikke de naturlige byttedyr for fiskelarverne, som derfor ikke 'langer til
fadet' i det nødvendige omfang og tempo, hvorfor mange dør af sult. Desuden
mangler disse 'kunstige' byttedyr flere af de essentielle omega-fedtsyrer og
aminosyrer, som fiskelarverne behøver for at udvikle sig til sunde salgbare
fisk.
Industrielt producerede vandlopper- dansk foder til den globale
akvakulturindustriVandlopper,
som findes i alle verdenshave, indeholder derimod alle de nødvendige stoffer og
er et langt mere optimalt byttedyr/foder for fiskelarver. Indtil nu er der
ingen, som har været i stand til at masseproducere vandlopper på et niveau, der
kan tilfredsstille den globale efterspørgsel.COMA vil
udvikle et anlæg til automatiseret produktion af vandlopper og deres æg.
Ambitionerne er, at vi efter tre år, på et fuldautomatisk anlæg, vil kunne
producere millioner af vandloppeæg dagligt. Disse æg vil kunne sendes overalt i
verden, hvor lokale fiskeproducenter kan klække dem og bruge vandlopperne som
levende fiskefoder. Æg, klækkeanlæg til disse, knowhow om produktion af levende
fiskefoder og hele produktionssystemer har et betydeligt eksportpotentiale.
AgroTech vil
udvikle en foto-bio-reaktor, hvor de mikroalger, som udgør det nødvendige fødegrundlag
for vandlopperne, vil blive produceret.
AKVA Group Danmark A/S vil
udvikle det recirkulerede produktionsanlæg, som skal gøre det muligt at forsyne
den internationale akvakulturindustri med højkvalitets vandloppe æg.
AquaCircle vil stå
for kommunikation af projektets fremdrift og informationsspredning om
produktionen og anvendelsen af levende foder til kommende kunder såvel som til
den øvrige eksporterende danske akvakultur-udstyrs sektor.
Roskilde Universitet har gennem
de seneste 20 år forsket i vandloppers ernæring, reproduktion og vækst. Visionen
for COMA er at udnytte den viden som allerede er opnået i foregående projekter,
og som vil opstå i COMA på Roskilde Universitet, til at udvikle og drive et
produktionsanlæg på industriel skala.